張文良; 梁佩
福建云肖縣科委; 福建云肖縣一中

【中文摘要】 <正> 甘蔗渣是糖廠的下腳料,含有豐富的纖維素。我國南方各省盛產(chǎn)甘蔗,每畝甘蔗經(jīng)榨糖后的蔗渣至少有2000斤,用它來代替木材和木屑培養(yǎng)各種食用菌,確是相當(dāng)可觀的資源。經(jīng)過幾年來的實(shí)踐證明,利用甘蔗渣培養(yǎng)多種食用菌,下但可行,而且經(jīng)濟(jì)效果很好。一、培養(yǎng)平菇平菇(Pleurotus ostreatus)不但味美,而且

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1980年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1980-02-016