張紅偉
新疆哈密地區(qū)天山菌業(yè)研究所 839001

【摘要】<正>培養(yǎng)料是雙孢菇生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ) ,是微生物菌群發(fā)酵的栽體。目前 ,采用二次發(fā)酵栽培雙孢菇比原來(lái)常規(guī)一次發(fā)酵提高了產(chǎn)量。主要是因?yàn)槎伟l(fā)酵通過(guò)了人工控制料溫 ,增加了培養(yǎng)料的有益菌 ,減少了有害菌。但該法耗能 ,費(fèi)工 ,產(chǎn)量低 ,成本高。因此 ,我們?cè)谠耘嚯p孢菇培養(yǎng)料中加入食用菌發(fā)酵劑 ,無(wú)需二次發(fā)酵 ,而是利用發(fā)酵劑中的大量微生物繁殖產(chǎn)生生物能來(lái)提高發(fā)酵溫度 ,從而殺滅有害微生物及病蟲(chóng)害 ,促進(jìn)有益微生物繁殖 ,改善料中的微生物菌群 ,從而提高有機(jī)物的轉(zhuǎn)化 ,增進(jìn)理化性質(zhì)。因此 ,采用食用菌發(fā)酵劑栽培雙孢菇 ,是目前最好的方法之一。1　材料與方法1 1　菌種　 2 796菌株 ,本區(qū)農(nóng)科院植保所

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2002年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2002-05-013