劉玉良; 束月征
內(nèi)蒙古扎蘭屯農(nóng)牧學(xué)校; 內(nèi)蒙古扎蘭屯農(nóng)牧學(xué)校 內(nèi)蒙古扎蘭屯162650 ; 內(nèi)蒙古扎蘭屯162650

【摘要】<正>猴頭是人類所喜食的食用菌 ,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值。各地的資源條件不同 ,使得某些菇農(nóng)為滿足傳統(tǒng)配方的要求 ,常常是舍近求遠(yuǎn) ,從外地進(jìn)料 ,增加成本 ,造成不必要的浪費(fèi) ,因此為了充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 ,降低生產(chǎn)成本 ,創(chuàng)建適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)模式、擴(kuò)大和發(fā)展猴頭的生產(chǎn) ,作了如下配方試驗(yàn)。1　試驗(yàn)和方法1 1　原料　選用本地區(qū)較多 ,易得到的并且成本低的資源。1 2　菌種來(lái)源　哈爾濱生物研究所提供的大球猴頭菌種。1 3　栽培方法　選用瓶裝式 ,按配方拌好料 ,裝瓶后 ,進(jìn)行高壓滅菌 1 4 70 997× 10 5ｐａ ,時(shí)間 1ｈ。接種后在 15～ 2 0℃下培養(yǎng)。培養(yǎng)期間定時(shí)測(cè)定菌絲體

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-06-017