王則僖; 劉桂聯(lián); 宋祖舜
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【中文摘要】 <正> 姬松茸屬蘑菇科蘑菇屬,又稱小松菇。該菇原產(chǎn)北美南部和南美北部(巴西、秘魯萊國(guó)),是海岸地帶草場(chǎng)上發(fā)生的一種食用菇類。子實(shí)體脆嫩爽口,香味濃郁,菌蓋菌柄均可食用。更為重要的還具有明顯的抗腫瘤、防癌、降血脂和改善動(dòng)脈硬化癥之功效,故是一種美味藥用食用菌。日本研究較早.但直到1978年,才用于商業(yè)栽培,在全國(guó)各地推廣普及。福建省農(nóng)科院于1992年從日本引進(jìn)栽培。目前日本客商高價(jià)收購(gòu)姬松茸,國(guó)際市場(chǎng)干品價(jià)己達(dá)每干

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-05-014