汪國(guó)蓮; 陳立國(guó); 陳明
江蘇省淮陰市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所!江蘇淮陰223001; 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所!湖北武漢430070; 江蘇省淮陰市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所!江蘇淮陰223001

【摘要】<正>銀耳是我國(guó)著名的食用菌和藥用菌 ,如四川通江銀耳、福建漳州雪耳一直享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。具有強(qiáng)筋補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)肺、止咳補(bǔ)血、壯腦提神等功效 ,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)〔1,2 ,3 ,4〕。從銀耳子實(shí)體和芽孢中提取的多糖均能顯著增強(qiáng)正常小鼠腹腔巨噬能力。銀耳芽孢發(fā)酵液與孢子多糖對(duì)急性滲出水腫型炎癥有一定的抗炎作用。由于目前國(guó)內(nèi)進(jìn)行銀耳菌絲深層發(fā)酵提取多糖投資較大 ,尚未規(guī)模推廣 ,因而銀耳芽孢的液體發(fā)酵研究具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。本文就銀耳芽孢液體培養(yǎng)培養(yǎng)基作正交篩選 ,以期為規(guī)模生產(chǎn)銀耳多糖作準(zhǔn)備?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。1　材料和方法1 1　供試材料　銀耳芽孢 :由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究室提供。培養(yǎng)基材料 :葡萄

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-01-013