姚淑先; 張壽橙
深圳華南食用菌公司; 海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(huì)

【中文摘要】 <正> 香菇雖在全球發(fā)展,但主產(chǎn)仍在日本、南韓、中國(guó)及其臺(tái)灣省。盡管各個(gè)國(guó)家和地區(qū)在栽培模式上有較大的差異,但大體都經(jīng)歷了三個(gè)階段:即龍、慶、景菇民及其傳播到日本的砍花法栽培;日本首先創(chuàng)造的菌絲體播種的原木栽培;以古田縣彭兆旺為主發(fā)明的木屑袋料栽培。這三個(gè)階段尤其是古田繼銀耳袋栽成功后,香菇袋栽方法在全國(guó)推廣,使我國(guó)香菇產(chǎn)量迅速趕上并超過(guò)日本。

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-06-004