徐碧如
福建省三明市食品工業(yè)研究所

【中文摘要】 <正> 銀耳俗稱白木耳(Tremella fuciformisBerk),栽培中要用銀耳菌與耳友菌的混合物進(jìn)行接種,才能生長(zhǎng)出銀耳子實(shí)體,這種奧妙的關(guān)系筆者在1966年發(fā)現(xiàn),并把幫助銀耳在木材基質(zhì)中生長(zhǎng)出子實(shí)體的生物因子,稱之為耳友菌。從此以后,銀耳混種在我國(guó)銀耳生產(chǎn)中得到迅速全面推廣,有力地推動(dòng)我國(guó)銀耳生產(chǎn)的發(fā)展。因此銀耳混種出現(xiàn),是我國(guó)銀耳栽培史上的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-06-008