方菊蓮; 蔡為明; 何傳俊
浙江省農(nóng)科院; 浙江省農(nóng)科院; 杭州市菌種站

【中文摘要】 <正> 草菇(Volvariellavolvalea)又名蘭花菇、中國(guó)蘑菇,是一種喜溫、喜濕、腐生于稻草等禾本科草類和廢棉等纖維素廢料上的菌類。草菇的肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,既是人們喜愛的健康食品,又是我國(guó)傳統(tǒng)種類的出口商品。國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地廣東、福建、臺(tái)灣等地。

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-05-003