明德南

【摘要】<正>日本明治乳業(yè)公司從冬蟲夏草培養(yǎng)中分離出最優(yōu)良菌株８８１９株，將該株菌絲體進(jìn)行罐中培養(yǎng)后，用熱水提取再濃縮成冬蟲夏草菌絲體精汁７０００，并成功地進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，為開發(fā)冬蟲夏草飲料及食品提供原料。冬蟲夏草精汁７０００（液體），外觀黃褐色，ｐＨ５－５～６－０，含固形物５０～５５ｍｇ／ｇ（干），蛋白質(zhì)２４－０±４－０ｍｇ／ｍＬ，糖８－４±１－２ｍｇ／ｍＬ，砷１ｍｇ／Ｌ以下，重金屬１０ｍｇ／Ｌ以下。據(jù)試驗(yàn)，冬蟲夏草精有提高游泳耐力，提高心臟功能，抑制應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的胃潰瘍、防治陽痿、擴(kuò)張氣管、抑制喘息引起的咳嗽、促進(jìn)肝功能細(xì)胞的ＤＮＡ和蛋白質(zhì)的合成、提高全身有關(guān)的肝功能、增強(qiáng)體力與應(yīng)激能力及免疫反應(yīng)等功效。

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-06-014