卯曉嵐
中國科學院微生物研究所

【中文摘要】 在科學技術(shù)飛速發(fā)展、日新月異的今天，我們回顧、挖掘、總結(jié)過去，展望未來，探討我國菌物有關的歷史文化，有益于從多方面宏揚我國傳統(tǒng)文化，再創(chuàng)新的現(xiàn)代文明，促進我國科技、經(jīng)濟與社會發(fā)展，邁入新世紀。據(jù)考證，千百年前的古埃及、古希臘、古羅馬食用野生蘑菇，并將...

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1999年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1999-04-000