汪維云; 朱金華
江蘇理工大學(xué)生物工程研究所

【中文摘要】 食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)研究進(jìn)展及展望贗粑云朱金華（江蘇理工大學(xué)生物工程研究所鎮(zhèn)江２１２０１３）近年來，我國食用菌生產(chǎn)迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)的食用菌制種方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)食用菌日益發(fā)展的需要。食用菌液體深層發(fā)酵技術(shù)比傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式有明顯的優(yōu)越性，在液體...

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-02-003