楊新美; 黃年來
華中農(nóng)學(xué)院; 三明真菌所

【中文摘要】 <正> 我國栽培食用菌的歷史悠久,品種繁多,資源豐富,原料充裕,市場廣闊。近千年的傳統(tǒng)栽培技術(shù),優(yōu)越的社會主義制度,為食用菌科研和生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件。解放后,食用菌事業(yè)這朵古老的園藝之花,重新煥發(fā)光彩,成為搞活城鄉(xiāng)經(jīng)濟不可忽視的力量,展示了無限美好的前景。從發(fā)展趨勢來看,世界食用菌研究和生產(chǎn)的中心將逐漸轉(zhuǎn)移到中國。我國食用菌工作者和栽培者應(yīng)當(dāng)充滿信心,肩負(fù)起這一歷史重任。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1984年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-05-000