徐濟(jì)責(zé)
吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物工程學(xué)院

【中文摘要】 通過對靈芝液體菌種發(fā)酵過程中的各個因素(發(fā)酵時間、裝液量、發(fā)酵溫度、接種量)做單因素試驗(yàn)后進(jìn)行正交試驗(yàn),經(jīng)過正交試驗(yàn)確定其最佳發(fā)酵工藝條件為:發(fā)酵時間5d、裝液量70mL,發(fā)酵溫度23℃,接種量10%。通過試驗(yàn)的研究,為今后靈芝液體菌種的生產(chǎn)提供參考。

【中文關(guān)鍵詞】 靈芝; 液體菌種; 發(fā)酵條件
【基金】吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目(08001)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-011