劉建軍; 金力; 朱愛蓮; 閔亮; 胡長春; 汪浩淼; 張引芳
上海浦東天廚菇業(yè)有限公司

【中文摘要】 <正>近年來,食用菌工廠化生產(chǎn)在我國發(fā)展迅速,產(chǎn)量大幅度提高,總生產(chǎn)能力在全世界已經(jīng)處于領(lǐng)先地位。但是,我們在食用菌工廠化生產(chǎn)穩(wěn)定性方面,與日本、韓國相比較,還有很

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 工廠化; 培養(yǎng)料; 制備技術(shù)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-06-021