劉玉霞; 王謙; 陳瑞玲; 于春濤
滄州醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

【中文摘要】 研究了酶解時(shí)間、酶解溫度、菌齡和滲透壓穩(wěn)定劑對(duì)白靈菇原生質(zhì)體制備與再生的影響。結(jié)果表明,白靈菇用1%蝸牛酶與1%纖維素酶的混合酶液制備原生質(zhì)體,酶解時(shí)間應(yīng)控制在3h之內(nèi),以2h為最宜;酶解溫度28℃左右;適宜菌齡為5日齡;以0.6mol/L蔗糖配制酶解液和作為制備與再生滲穩(wěn)劑均最優(yōu),再生率最高,可達(dá)2.1%,比以甘露醇作為滲穩(wěn)劑再生率提高近3倍。

【中文關(guān)鍵詞】 白靈菇; 原生質(zhì)體; 制備; 再生
【基金】河北省生物工程重點(diǎn)學(xué)科資助,編號(hào):04 DJ001

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-04-016