王德明
山東省夏津縣蔬菜局

【中文摘要】 <正>1充分預(yù)濕稻草應(yīng)充分浸泡,以利發(fā)酵。浸泡不充分的稻草翻堆時需大量補水。在二次翻堆之前若不能補足水分,以后將很難補足,這樣會影響菌絲的生長。2均勻翻堆翻堆時應(yīng)按"生料放中間,熟料放兩邊;中間的放兩頭,兩頭的放中間"的原則。翻堆時不均,會導(dǎo)致培養(yǎng)料發(fā)酵不均勻,達不到翻堆的目的。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2009年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-01-021