冀宏
常熟理工學(xué)院生物與食品工程系; 河北省微生物研究所

【中文摘要】 簡(jiǎn)要介紹了固體旋轉(zhuǎn)發(fā)酵、成型(膠囊)菌種生產(chǎn)、液固耦聯(lián)發(fā)酵及塑料膜(袋)激光微孔加工等技術(shù)的特點(diǎn)與原理,并通過(guò)具體事例闡述了這些新技術(shù)在我國(guó)食用菌菌種生產(chǎn)中的應(yīng)用。

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌菌種; 固體旋轉(zhuǎn)發(fā)酵; 成型(膠囊)菌種; 液固耦聯(lián)發(fā)酵; 料膜(袋)激光微孔加工

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-06-002