桂海龍
湖北省英山縣食用菌開(kāi)發(fā)公司

【中文摘要】 英山菜市場(chǎng)出現(xiàn)橙蓋傘中秋節(jié)那天，筆者上街買菜，突然發(fā)現(xiàn)縣中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，有個(gè)姑娘拎著一籃子橙蓋傘在叫賣，便上前買了兩斤。一斤干制做樣品保存，另一斤邀幾個(gè)同行做了下酒菜。干制后呈鮮黃色，十分好看，鮮食肉脆嫩、味鮮美、湯呈黃色、非常好吃。據(jù)那姑娘講，她家...

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1994年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1994-06-018