王芳; 張玉萍; 孟麗君
山西省生物研究所

【中文摘要】 通過對平菇高郵918菌株進(jìn)行培養(yǎng)基篩選,篩選出最佳培養(yǎng)基為玉米粉6%,KH2PO40.05%,MgSO40.05%,蔗糖1%,VB110mg/L,pH自然。并對發(fā)酵條件進(jìn)行正交試驗,得出最佳組合裝量150mL,溫度30℃,轉(zhuǎn)速150r/min,接種量15%。

【中文關(guān)鍵詞】 平菇; 液體菌種; 培養(yǎng)條件
【基金】山西省科技攻關(guān)項目(2006031037)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-06-014