羅興武; 周毅峰
湖北民族學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

【中文摘要】 通過在液體培養(yǎng)基中添加亞硒酸鈉,研究硒對白靈菇菌絲生長的影響。結(jié)果表明:當(dāng)硒的濃度為030μg/mL時(shí),白靈菇的生物量、多糖含量、蛋白質(zhì)含量均呈增加趨勢,且濃度在30μg/mL時(shí),含量為最大。當(dāng)濃度超過30μg/mL時(shí),表現(xiàn)出抑制作用。硒在菌絲內(nèi)的積累量在30μg/mL時(shí)為最大。

【中文關(guān)鍵詞】 硒; 白靈菇; 生理特性

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-005