羅瑩
天津市林業(yè)果樹研究所 300112

【中文摘要】 就靈芝液體菌種的培養(yǎng)時間對靈芝液體發(fā)酵的影響進行了詳細研究,結果表明采用不同培養(yǎng)時間的液體菌種進行發(fā)酵,發(fā)酵過程中菌絲量、胞外粗多糖量及pH變化均有不同。培養(yǎng)液體菌種的最佳時間長度為6d。

【中文關鍵詞】 靈芝; 液體發(fā)酵; 培養(yǎng)時間

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-02-005