王謙; 張浩軍; 吳東; 易利峰; 黃榮華; 李滿意
河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 中國-歐盟科技合作促進(jìn)辦公室; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 河北保定071002; 河北保定071002; 北京100045; 河北保定071002; 河北保定071002; 河北保定071002

【中文摘要】 根據(jù)玉蕈深層培養(yǎng)適宜條件分析發(fā)酵過程中pH、溶氧量、菌絲鮮重及還原糖含量的變化確定,48h前為其調(diào)整期,48～144h處于增殖生長期;發(fā)酵培養(yǎng)144h,生物量達(dá)25.0mg/100mL,還原糖含量為9.0mg/mL。

【中文關(guān)鍵詞】 玉蕈; 深層培養(yǎng); 還原糖

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-01-004