黃新江; 康玉林; 向華
北京中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所; 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所; 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所 100081

【中文摘要】 <正> 近些年來(lái),不少地區(qū)兒童缺鋅的報(bào)告頻頻見諸報(bào)刊。人們通過(guò)對(duì)作物施用鋅肥,提高作物的含鋅量,由此改善食物鏈中的缺鋅狀況。也有不少在食用菌培養(yǎng)基中施用鋅素的試驗(yàn),但一般都側(cè)重于產(chǎn)量的提高上,還未見到食用菌富鋅和耐鋅能力的報(bào)導(dǎo)。本文以平菇(Pleurotus ostreutus)為研究對(duì)

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1992年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1992-03-010