李治忠
山西省運(yùn)城農(nóng)校

【中文摘要】 <正> 蘑菇在生長(zhǎng)過(guò)程中除發(fā)生真菌、細(xì)菌和病毒性病害外,還常因氣候不適和管理不善而發(fā)生生理性病害、現(xiàn)將常見(jiàn)的幾種生理性病害的成因及其預(yù)防方法簡(jiǎn)介如下。 1.空根白心菇:菇房噴水少,濕度小,覆蓋層含水不足,子實(shí)體得不到充足的水分,菌柄產(chǎn)生白色髓部,甚至空心。適時(shí)噴水,出菇期菇房保持在85％以上的濕度,可預(yù)防空根白心菇的產(chǎn)生。 2.水銹斑菇:每次噴水后,未及時(shí)打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣,菇房濕度過(guò)大,蘑菇表面出現(xiàn)小水滴,時(shí)間一長(zhǎng),就形成鐵銹色的斑點(diǎn)。預(yù)防的措施主要是保持室內(nèi)空氣新鮮,噴水后打開(kāi)門窗0.5—1小時(shí)。 3.紅根菇:出菇前高溫階段用水過(guò)多,覆土層含水量過(guò)大,或栽培培養(yǎng)料偏酸,或追施葡萄糖過(guò)

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-011