臧穆; 楊祝良; 劉學(xué)系
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所; 中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所; 昆明食用菌研究開(kāi)發(fā)中心 昆明 650204; 昆明 650204

【中文摘要】 <正> 近年來(lái)在調(diào)查、栽培食用菌的過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)一種產(chǎn)于滇中、滇西的美味新食菌,其形態(tài)特征及生境與柱狀田頭菇Agrocybe cylindrica(DC.: Fr.)Maire相似,但因菌蓋色淺(幼時(shí)也不為深色)、菌褶延生這兩個(gè)相關(guān)性狀較為穩(wěn)定,且其生理特性與柱狀田頭菇亦有不同,故立為新種,定名為楊柳田頭菇A. salicacola Z. L. Yang,Zang et X. X. Liu,考慮到學(xué)名的有效、合格發(fā)表尚需日時(shí),為便于識(shí)別和利用,故先在此作一報(bào)道。楊柳田頭菇商品名:楊柳菌菌蓋寬4—8厘米,初半球形,后伸展至扁平,中部稍下陷,象牙色至米黃色,成熟時(shí)中部米黃色,邊緣白色,光滑或中部常龜裂,不粘。菌肉白色,不變色,味淡,有香氣。菌褶延生,灰褐色,邊緣白色,稠密,有小菌褶,寬3—6毫米。菌柄長(zhǎng)5

【英文摘要】 Agrocybe salicacolc, a new species recently discovered from Yunnan is a good edible mushroom. It is closely related to A. cylindrica, but differs in its pale-colored pilei and decurrent lamellae. Attempts have been being made to cultivate this mushroom on a commercial scale.

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-012