羅信昌
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 武漢 430070

【中文摘要】 生物技術(shù)的研究由于受到世界各國政府和科學(xué)家們的高度重視,在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)展迅速,成果累累。本文根據(jù)近年世界各國學(xué)者專家在食用菌方面所發(fā)表之重要研究成果及收集的科技信息,綜合報(bào)道食用真菌在基因工程、細(xì)胞工程、酶工程以及發(fā)酵工程方面研究的新進(jìn)展。

【中文關(guān)鍵詞】 基因工程; 細(xì)胞工程; 酶工程; 發(fā)酵工程

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-002