葉曉星; 甘慶軍; 楊清
浙江慶元縣食用菌辦公室; 浙江慶元縣食用菌辦公室; 浙江慶元縣食用菌辦公室 323800; 323800; 323800

【中文摘要】 <正>慶元是人工栽培香菇的發(fā)源地。800多年以來,以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)已成為慶元縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。特別是近十幾年間,慶元香菇產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展,成為慶元人民脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。香菇產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè),由于其具備短、平、快的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,也已被全國廣大貧困地區(qū)所認(rèn)可,并形成快速發(fā)展之勢。然而快速的發(fā)展香菇也帶來了產(chǎn)品供過于求、價(jià)格降低；產(chǎn)品質(zhì)量、安全；生產(chǎn)粗放、資源浪費(fèi)等問題。我國出口的香菇因質(zhì)量、衛(wèi)生安全等問題被扣留、索賠、退貨使不少生產(chǎn)者、經(jīng)營者受到不少損失就是例證。因此,日前中國國際果蔬博覽會(huì)研討論壇上,中外學(xué)者就中國食用菌產(chǎn)品的出口困境問題進(jìn)行了探討。不少專家呼吁,食用菌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已經(jīng)到了刻不容緩的地步。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-001