王西龍; 吳敏; 王允; 畢研平; 王鵬; 趙華偉; 榮維燕
泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院; 泰山醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院 山東泰安271000; 山東泰安271000; 山東泰安271000; 山東泰安271000; 山東泰安271000; 山東泰安271000; 山東泰安271000

【中文摘要】 目的:探索紅栓菌雙態(tài)發(fā)酵法及其多糖提取工藝。方法:利用液態(tài)菌種和固態(tài)培養(yǎng)基進(jìn)行雙態(tài)發(fā)酵;采用正交試驗(yàn)法對(duì)影響紅栓菌多糖提取率的四個(gè)主要因素進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果:雙態(tài)發(fā)酵較常規(guī)發(fā)酵(液態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵)生長(zhǎng)周期明顯縮短;影響紅栓菌多糖產(chǎn)率因素的主次順序?yàn)閠(提取時(shí)間)、T(溫度)、R(水固比)、W(乙醇濃度)。結(jié)論:雙態(tài)發(fā)酵具有生長(zhǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn),具較大推廣價(jià)值;本試驗(yàn)的多糖提取工藝效率高、可行性強(qiáng)。

【中文關(guān)鍵詞】 雙態(tài)發(fā)酵; 紅栓菌; 多糖; 提取工藝

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-04-010