楊軍; 林文; 劉國宇
遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所; 遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所; 遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所 遼寧沈陽110161; 遼寧沈陽110161; 遼寧沈陽110161

【摘要】<正>韓杏1號是筆者從韓國引進。通過幾年來的栽培試驗表明,該菌株菌柄呈棍棒狀,粗細較均勻(見照),子實體組織致密脆嫩,口感極佳。為杏鮑菇品種中的佳品,現(xiàn)將該菌株主要特性及栽培技術(shù)要點介紹如下:1生物學特性1.1營養(yǎng)韓杏1號需要較豐富的氮源和碳源,氮源越豐富,菌絲生長越好,產(chǎn)量也是越高,一般認為基質(zhì)碳氮比在20∶1左右時,菌絲活力增強,產(chǎn)菇量隨之增高。韓杏1號分解纖維素和木質(zhì)素的能力較強,可在棉子殼、廢棉、豆秸、闊葉木屑、玉米芯等基質(zhì)上生長很好。實踐證明,生產(chǎn)中首選的基質(zhì)是棉子殼,其次可選材質(zhì)軟硬適中的楊柳木屑。在常規(guī)的木屑培養(yǎng)基中添加棉子殼、玉米面可促進菌絲生長速度,菇蕾發(fā)生多,產(chǎn)量高、質(zhì)量好。但該

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-02-009