姚玉桂
安徽省淮北市菜籃子工程辦公室 235000

【摘要】<正>近年來,安徽省淮北市立足資源優(yōu)勢(shì),突出特色品牌,強(qiáng)化市場(chǎng)引導(dǎo),實(shí)施龍頭帶動(dòng),使全市食用菌產(chǎn)業(yè)呈蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。2004年,淮北市食用菌生產(chǎn)面積為93.6萬m2,總產(chǎn)1.53萬t,產(chǎn)值0.612億元,其中珍稀食用菌(白色金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、真姬菇等)總產(chǎn)750t,產(chǎn)值1500萬元。食用菌的面積和產(chǎn)量分別較四年前增加近10倍,成為本市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展速度最快,發(fā)展勢(shì)頭最猛、發(fā)展空間最大的產(chǎn)業(yè)之一,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該市部分村鎮(zhèn)的主要支柱產(chǎn)業(yè)。為了促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跳躍式發(fā)展,該市重點(diǎn)抓住了五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié):1抓政策扶持,增強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的活力隨著人們生活水平的提高,食品結(jié)構(gòu)的改善和對(duì)食用菌尤其是對(duì)珍稀食

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-001