王謙; 盧婕; 付強(qiáng); 王璞; 齊玲娣
河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用真菌所; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用真菌所; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用真菌所; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用真菌所; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用真菌所 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002

【摘要】<正>1搖瓶培養(yǎng)1.1搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)基的配方通過(guò)對(duì)比試驗(yàn),以下列配方為適宜:玉米粉1%,豆餅粉1%,葡萄糖2%,磷酸二氫鉀0.1%,硫酸鎂0.1%,維生素B1微量,pH自然。1.2搖床培養(yǎng)參數(shù)250mL或500mL三角瓶,裝液量100mL或200mL,1.1kg/cm2壓力滅菌30min。接種后,先在旋轉(zhuǎn)式搖床上(偏心距4cm)于25℃下,先以180r/min轉(zhuǎn)速培養(yǎng)24h,之后將轉(zhuǎn)速增至220r/min。1.3培養(yǎng)周期接種后經(jīng)120h左右的培養(yǎng),生物量達(dá)到鮮重35g/100mL,糖利用率90%以上,經(jīng)檢驗(yàn)合格后即可作為液體菌種應(yīng)用。2麥粒種培養(yǎng)2.1麥粒培養(yǎng)基的制備無(wú)霉變麥粒,自來(lái)水浸泡10h左右,

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-06-014