陳猛進(jìn)
武漢市新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)政府食用菌室 430409

【摘要】<正>栽培平菇成功并獲得較好效益?，F(xiàn)將其方法簡介如下:1菌株與配方①平菇菌株:華平46,引自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)菌種實(shí)驗(yàn)中心。②配方:鋸木屑50%,花生殼30%,干牛糞17%,石灰粉2%,石膏粉1%。2堆料處理鋸木屑和花生殼必須新鮮無霉變,干牛糞錘細(xì)后過篩。將鋸木屑和花生殼按比例稱取后,用鐵鍬攪拌一遍,再加入干牛糞、石灰、石膏,充分?jǐn)嚢杈鶆?加水至用手緊握培養(yǎng)料,指縫有水印但不下滴后開始建堆發(fā)酵。堆寬1.2m左右,高11.4m,長度不限,用木棒從堆頂至底部打一些通氣孔,上適,裝好后常壓滅菌10 h。冷卻后兩頭接種,用種量15%左右(此培養(yǎng)基用種過少萌發(fā)慢)。菌袋一般井字形堆放,每隔7 d翻堆1次,注意通風(fēng)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-05-009