王謙; 李志; 楊立華; 劉會(huì)欣; 齊玲娣
河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院; 河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 保定071002 ; 保定071002 ; 保定071002 ; 保定071002 ; 保定071002

【中文摘要】 研究表明,該菌株能適應(yīng)液體培養(yǎng)環(huán)境,其發(fā)酵培養(yǎng)的最適碳源為葡萄糖和玉米粉,最適氮源為豆餅粉和酵母膏。優(yōu)化發(fā)酵條件為培養(yǎng)溫度(25±1)℃,工業(yè)發(fā)酵中12 h前通風(fēng)量1∶0.5,其后1∶11.5,以液體菌種應(yīng)用時(shí),培養(yǎng)至70 h左右,菌絲體鮮重可達(dá)30g/100mL以上,較傳統(tǒng)菌種定植早,萌發(fā)快,現(xiàn)蕾期較早。

【中文關(guān)鍵詞】 衛(wèi)星搭載; 發(fā)酵; 最適碳源; 最適氮源; 液體菌種
【基金】河北大學(xué)生物工程重點(diǎn)學(xué)科資助。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-05-012