曾麗平; 彭冬祥
福建省古田縣食用菌辦公室; 福建省古田縣食用菌辦公室 352200; 352200

【摘要】<正>麒麟菇是由香菇和阿魏蘑雜交而來(lái),肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、開(kāi)傘后有極濃的海鮮味道、口感不亞于阿魏蘑;出菇時(shí)間比香菇和阿魏蘑早,接種至開(kāi)始出菇45d;產(chǎn)量高于阿魏蘑,生物效率達(dá)80%;屬于中溫品種,在自然條件下,杏鮑菇無(wú)法生產(chǎn)的中溫季節(jié),可以向市場(chǎng)供應(yīng)麒麟菇鮮品,調(diào)節(jié)了市場(chǎng)鮮菇供應(yīng)的短缺,同時(shí)也增加了菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。我縣于2003年10月從福建農(nóng)林大學(xué)引種試驗(yàn),現(xiàn)栽培已獲得成功。1子實(shí)體形態(tài)特征子實(shí)體剛形成時(shí)群生,在生長(zhǎng)過(guò)程中,自然只留下1～3朵,其它的萎縮死亡。子實(shí)體初期白色,生長(zhǎng)過(guò)程菌蓋圓正,直徑4～6cm,菌蓋菌褶灰白色,菌肉白色。菌柄長(zhǎng)8～10cm,直徑3～8cm,白色內(nèi)實(shí),初期保齡球狀,成熟

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-019