戴肖東; 張丕奇; 馬慶芳
黑龍江省科學(xué)院應(yīng)用微生物研究所; 黑龍江省科學(xué)院應(yīng)用微生物研究所; 黑龍江省科學(xué)院應(yīng)用微生物研究所 哈爾濱150010 ; 哈爾濱150010 ; 哈爾濱150010

【摘要】<正>花臉蘑Lepistasordida(Fr.)Sing ,又名花臉香蘑、紫花臉蘑、丁香蘑。氣味香濃、味道鮮美 ,鮮食和干食口味具佳 ,為東北地區(qū)著名的野生食用菌。目前花臉蘑的野生資源稀少 ,很難滿足大眾的需求 ,人工培植花臉蘑具有廣闊的市場前景。為此 ,對(duì)野生花臉蘑進(jìn)行組織分離和菌種馴化、栽培試驗(yàn) ,取得初步成效?，F(xiàn)將其生物特性及摸索栽培要點(diǎn)簡介如下。1　生物學(xué)特性1 .1　形態(tài)特征　子實(shí)體一般較小 ,蓋徑 3～ 1 0cm ,半球形至展平 ,有時(shí)中部稍下凹 ,濕潤時(shí)半透明狀或水浸狀 ,邊緣內(nèi)卷 ,具有不明顯的條紋 ,常呈波狀或瓣?duì)?。菌蓋光滑 ,初時(shí)淺丁香色 ,后褪為污白至藕粉色 ;菌肉薄而脆

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-02-016