陳宏勛
河南省南陽(yáng)市電視臺(tái)總編室 473056

【中文摘要】 <正> 我國(guó)是世界食用菌生產(chǎn)與出口大國(guó),年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量60％以上,雄居世界之首。然而人均生產(chǎn)量和消費(fèi)量卻較低,尤其是人均年消費(fèi)量尚不足歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的1/10。隨著經(jīng)濟(jì)與科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,人民生活與保健水平的不斷提高,合理“膳食”與“科學(xué)保健”對(duì)于人的健康和長(zhǎng)壽具有極其

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-002