張壽橙

【中文摘要】 <正> 六、菇民文化對(duì)《驚蕈錄》成書(shū)及日本香菇發(fā)展的影響。日本的本草學(xué)強(qiáng)烈地受中國(guó)本草學(xué)影響,很多方面甚至可以說(shuō)是全盤(pán)接受,這是日本史學(xué)界所承認(rèn)的。中國(guó)的香菇技術(shù)是中國(guó)本草學(xué)的一個(gè)組成部份,而中國(guó)歷史上香菇的砍花栽培是由龍慶景三縣菇民所獨(dú)創(chuàng)的,所以我們可以說(shuō):漢文化在香菇這個(gè)范疇上影響及日本的,無(wú)不與這三縣默默無(wú)聞

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-06-000