盧青達; 李翠梅
山東省農(nóng)科院; 山東省農(nóng)科院

【中文摘要】 <正> 平菇是我省當前產(chǎn)量高、數(shù)量大、鮮食為主的食用菌。為了解決采收后的保鮮,我們用γ射線處理、低溫貯存方法進行了研究。材料與方法 (一)不同輻照劑量:分別用5、10、20、40、80萬拉德進行處理,以不輻照為對照。 (二)貯存溫度:在-12℃,0—5℃,10—15℃,15—20℃四種條件下進行貯存。 (三)聚乙烯分為密封、不封以及塑料袋薄(0.1毫米以下)、中(0·2毫米)、厚(0.5毫米)三種厚度試驗。 (四)不同品種:有佛平、539、日本小平菇

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-04-005