康總江
北京市農(nóng)林科學(xué)院植環(huán)所 100089

【摘要】<正>純白色杏鮑菇是北京市農(nóng)林科學(xué)院植環(huán)所食用菌試驗(yàn)站 ,于 1998年秋 ,從杏鮑菇Pleurotuseryngii中通過(guò)誘變育種技術(shù)獲得的變種品系。現(xiàn)有菌株白杏K1至白杏K3 8共 38個(gè)菌株 ,經(jīng) 4年多的試種觀察及小面積的推廣表明 ,該品系產(chǎn)量較高 ,種性穩(wěn)定 ,適應(yīng)性強(qiáng)?，F(xiàn)將該品系生物特性及栽培關(guān)鍵技術(shù)介紹如下 :1　生物學(xué)特性1.1　形態(tài)特征　純白色杏鮑菇的菌蓋、菌褶、菌柄均為雪白色 ,子實(shí)體單生或叢生 (群生 ) ,菌蓋圓形漂亮 ,一般直徑在 5～ 16cm。菌柄為棒狀、實(shí)心 ,內(nèi)外均為雪白色 ,直徑為 3～6cm ,最大直徑達(dá) 8.6cm。菇形同普通杏鮑菇一樣 ,為保齡球形。一般單菇

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-006