鄭向陽(yáng); 王節(jié)之; 郝曉芬; 王潞英
山西省農(nóng)科院谷子研究所; 山西省農(nóng)科院谷子研究所; 山西省農(nóng)科院谷子研究所; 山西省農(nóng)科院谷子研究所 長(zhǎng)治046011 ; 長(zhǎng)治046011 ; 長(zhǎng)治046011 ; 長(zhǎng)治046011

【摘要】<正>采用發(fā)酵料法栽培食用菌其成敗的關(guān)鍵是對(duì)料進(jìn)行發(fā)酵處理的好壞。這過(guò)程中 ,建堆后料溫達(dá)到要求溫度的時(shí)間長(zhǎng)短很關(guān)鍵 ,它為對(duì)料進(jìn)行下一步的處理提供了時(shí)間表。為此 ,我們對(duì)堆料發(fā)酵場(chǎng)所的空間溫度和料溫第一次達(dá)到要求溫度時(shí)的時(shí)間長(zhǎng)短進(jìn)行了系統(tǒng)的試驗(yàn) ,建立起了數(shù)學(xué)模型。現(xiàn)將試驗(yàn)總結(jié)如下 :1　材料與方法1.1　發(fā)酵料配方　采用栽培平菇的配方 ,碎玉米芯 85 % ,麩皮 5 % ,玉米面 5 % ,石膏 2 % ,石灰 3 % ,5 0 %復(fù)方多菌靈0 .2 % ,料水比 1∶ 1.3。發(fā)酵料的一次總投料量為 2 5 0 kg。1.2　試驗(yàn)方法　根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r和進(jìn)行發(fā)酵的場(chǎng)所溫度特點(diǎn) ,選定平均溫

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-06-016