易文林; 王新麗
湖北武漢市新宇食用菌研究所; 湖北武漢市新宇食用菌研究所 漢口430015 ; 漢口430015

【摘要】<正>杏鮑菇 ,是近年來(lái)推廣的一種珍稀食用菌。 1999年 5月筆者采到一朵生長(zhǎng)在廢棄杏鮑菇菌袋上的鮮菇。經(jīng)分離、高低溫定向馴化栽培 ,發(fā)現(xiàn)該菌株具有發(fā)菌快 ,抗雜力強(qiáng) ,出菇早 ,質(zhì)量?jī)?yōu) ,產(chǎn)量高 ,口感佳 ,杏仁香味濃。最大特點(diǎn)抗高溫耐低溫 ,是提前出菇或推遲上市的好菌株 ,現(xiàn)暫名為 Pe5 2 8。現(xiàn)將其生活習(xí)性和高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。1　形態(tài)特征　　子實(shí)體單生或叢生 ,外形美 ,菇體中等 ,菌蓋直徑 2～8cm,初期半球形 ,后期平展 ,淺灰褐至灰色 ,表面不光滑 ,菌肉白色 ,不易開(kāi)傘。菌柄長(zhǎng) ,中等粗 ,兩頭稍小 ,似棍棒狀 ,柄肉組織致密結(jié)實(shí) ,菌柄中下部絨毛少 ,雪白 ,質(zhì)地脆嫩

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-03-012