徐立勝
浙江常山縣農(nóng)業(yè)局食用菌研究所 324200

【摘要】<正>“９６”高溫蘑菇，由杭州常青保健食品有限公司總經(jīng)理徐序坤主持開發(fā)，經(jīng)過三年試驗(yàn)研究培育而成，填補(bǔ)了國內(nèi)的空白。１９９８年“９６”高溫蘑菇被國家科委列入星火計(jì)劃重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。１ 生物學(xué)特性 高溫蘑菇屬于傘菌目，蘑菇科，蘑菇屬，是典型的四孢蘑菇，它的生物特征表現(xiàn)為：１．１營養(yǎng) 該菌株在高溫條件下，新陳代謝旺盛，生長速度快，產(chǎn)量高，除了需要充足的碳源外，還需要一定氮素營養(yǎng)。１．２ 溫度 該品種對溫度的適應(yīng)范圍廣泛，菌絲體生長的溫度范圍為 ２０～３６ Ｃ，最適溫度為 ３０ Ｃ，子實(shí)體生長發(fā)育的溫度為 ２０～３８ Ｃ，最適溫度 ３０ Ｃ。１．３水分 因生長溫度較高，生長速度較快，產(chǎn)菇多，需水量也較一般品

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-05-009