趙占國(guó); 楊秀蘭; 王維楊
河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所; 河北省微生物研究所 保定; 保定; 保定

【中文摘要】 <正> 黑木耳袋式栽培,目前處于邊開發(fā)邊推廣,以開發(fā)為主的階段。如果能掌握其技術(shù)關(guān)鍵,就能有效地防止或減少雜菌污染。下面談?wù)勀径缘募夹g(shù)關(guān)鍵。一、培養(yǎng)料培養(yǎng)料是木耳生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。配料比、碳氮比、料水比、酸堿度、潤(rùn)濕度、混合度、松緊度都影響到基質(zhì)的理化性質(zhì)。原料首先要曝曬,尤其不要用霉變?cè)?剔除硬雜物。培養(yǎng)料要混勻、浸濕、潤(rùn)透,混雜干料時(shí)常引起滅菌不徹底,同時(shí)也影響菌種質(zhì)量。鋸末原種含水量55～60％為宜,棉籽皮菌袋的含水量以60～65％為宜(以絨毛長(zhǎng)短作為衡量指標(biāo));pH6～6.5較宜。在原料配比上,最好加入30％的闊臥樹

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-02-015