陳玉梅; 李麗娜; 葉韻嫻; 陸師義
中國科學(xué)院微生物研究所; 中國科學(xué)院微生物研究所; 中國科學(xué)院微生物研究所; 中國科學(xué)院微生物研究所 北京; 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 高等擔(dān)子菌含有豐富的木質(zhì)纖維素酶,能使天然木質(zhì)纖維索分解,在自然界物質(zhì)循環(huán)中起重要作用。許多高等擔(dān)子菌可供食用或入藥,它們能利用木質(zhì)纖維素廢物的養(yǎng)料,生產(chǎn)出大量美味可口的食品和有醫(yī)療價值的藥品。因此,對食用(包括藥用)擔(dān)子菌的纖維素酶系的研究,改變食用菌的廢物利用能力,

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-01-001