沈愛(ài)英; 谷文英
蘇州大學(xué)生物系; 無(wú)錫輕工大學(xué) 215151 ; 214036

【中文摘要】 研究了姬松茸深層發(fā)酵培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件對(duì)菌 絲體和胞外多糖產(chǎn)量的影響。通過(guò)單因子試驗(yàn)，確定液體 培養(yǎng)基組成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１１０ｍｇ；液體培養(yǎng)條 件為；初始 ｐＨ６．０、２５０ｍｌ三角瓶裝液量 ５０ｍｌ、接種量 １０％、溫度２５℃、搖瓶轉(zhuǎn)速１５０ｒ／ｍ、培養(yǎng)７天。在此條件 下，發(fā)酵生物量１．２５ｇ／１００ｍｌ胞外多糖１３１ｍｇ／１００ｍｌ．

【中文關(guān)鍵詞】 液體培養(yǎng); 培養(yǎng)基; 培養(yǎng)條件

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-04-004