栗均平; 程安民; 栗琰; 彭家富
陜西商洛地區(qū)農(nóng)科所!726000; 商州市農(nóng)技中心; 陜西商州市麻街中學(xué)!726016; 商洛農(nóng)校!726000
【摘要】<正>近年來(lái),食用菌生產(chǎn)在我區(qū)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,而生產(chǎn)中首先遇到的問(wèn)題就是菌種的質(zhì)量問(wèn)題。如何鑒別其好壞,我們通過(guò)幾年的實(shí)踐摸索,結(jié)合有關(guān)資料報(bào)導(dǎo),現(xiàn)就我區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較大的三種食用菌菌種質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)和方法總結(jié)如下,供大家參考。1 母 種1 1 木 耳 菌絲白色,生長(zhǎng)整齊平鋪,匍匐生長(zhǎng),無(wú)氣生菌絲,不爬壁,生長(zhǎng)速度慢,在 2 5℃條件下,PDA培養(yǎng)基上 1 3~ 1 5天長(zhǎng)滿(mǎn)斜面,加富培養(yǎng)基上 1 0~ 1 3天長(zhǎng)滿(mǎn)斜面。菌絲滿(mǎn)管后,過(guò)一段時(shí)間會(huì)變褐產(chǎn)生黑色素,出現(xiàn)菊花狀原基顆粒。顯微鏡鏡檢,菌絲纖細(xì) 1~ 3μm,粗細(xì)均勻,分枝強(qiáng),根狀屈曲,有鎖狀聯(lián)合,少而不明顯。1 2 香 菇 菌絲純白色,
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-05-015