王振河; 王澄澈; 何培新; 李善奎
河南職業(yè)技術(shù)師院!輝縣453600; 河南洛陽農(nóng)專; 河南職業(yè)技術(shù)師院!輝縣453600; 河南職業(yè)技術(shù)師院!輝縣453600

【摘要】<正>改善傳統(tǒng)的平菇菌種生產(chǎn)工藝，可以明顯提高菌種生產(chǎn)質(zhì)量，縮短菌種培育時(shí)間，降低生產(chǎn)成本。現(xiàn)將十幾年來從大量生產(chǎn)實(shí)踐中獲得的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。１一級(jí)菌種生產(chǎn)工藝的改進(jìn)１．１采用改良ＰＤＡ培養(yǎng)基　平菇為木腐菌，闊葉樹木屑浸出液中的某些成分能明顯地促進(jìn)平菇菌絲的生長，所以在制備ＰＤＡ培養(yǎng)基時(shí)，添加５％的闊葉樹木屑，可使菌絲潔白、濃密、粗壯。用這種改良ＰＤＡ培養(yǎng)基培養(yǎng)的菌種抗老化能力較強(qiáng)。１．２增加斜面長度　標(biāo)準(zhǔn)的ＰＤＡ培養(yǎng)基斜面長度一般不超過試管總長的１／２，但在實(shí)際生產(chǎn)中，可以適當(dāng)增加斜面的長度，并改一點(diǎn)接種為兩點(diǎn)接種，這樣可以提試管的利用率，縮短一級(jí)菌種的培養(yǎng)時(shí)間，由原來每管接４～６瓶二

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-04-015