鄺光華
江西安遠(yuǎn)縣人民政府 342100

【中文摘要】 <正>香菇、粗木耳是安遠(yuǎn)縣的主要地方名特產(chǎn)品之一.80年代,安遠(yuǎn)是全國香菇外貿(mào)出口基地縣,香菇出口數(shù)量和質(zhì)量名列江西省榜首.但是,由于種種原因,我縣的食用菌生產(chǎn)萎縮了,落后了,出現(xiàn)“潮起潮落”.而兼有食用和藥用價(jià)值的菌類作為“健康食品”將成為21世紀(jì)人類的主要食品之一,世界消費(fèi)量逐年遞增.我們應(yīng)抓住時(shí)下機(jī)遇,發(fā)揮優(yōu)勢(shì),正視不足,對(duì)癥下藥,真抓實(shí)干,把安遠(yuǎn)建成全國知名的食用菌生產(chǎn)、加工基地和產(chǎn)品購銷集散中心.

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1999-03-000