汪麟
河北省科學(xué)院微生物研究所

【中文摘要】 <正> 1985年2月在意大利考察期間,先后參觀了4個(gè)蘑菇農(nóng)場和1個(gè)蘑菇科技服務(wù)中心,對意大利的蘑菇栽培情況進(jìn)行了考察?，F(xiàn)將有關(guān)資料整理如下供參考。一、雙孢蘑菇雙孢蘑菇是意大利蘑菇栽培的當(dāng)家品種,年產(chǎn)鮮菇達(dá)6萬噸左右。蘑菇栽培業(yè)分布在全國各地農(nóng)區(qū),主要產(chǎn)區(qū)是在北部山區(qū),鄰近法國邊境一帶,成為農(nóng)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)。隨著機(jī)器制造業(yè)和電子技術(shù)發(fā)展,生產(chǎn)方式從手工栽培走上工廠化專業(yè)性生產(chǎn)道路,生產(chǎn)技術(shù)實(shí)行一系列改革,生產(chǎn)水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。雙孢蘑菇單產(chǎn)達(dá)到每平方米20～25公斤,一年種4～5茬。 (一)堆肥制作堆肥是蘑菇的生存基

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-04-007