王秀云
北京師范大學生物學系!100875

【中文摘要】 <正>羊肚菌是一種世界著名的食藥用真菌,在美國被稱“陸地魚”,能采到羊肚菌的人被認為是最優(yōu)秀的采菇能手,而采到羊肚菌的地塊則被當做“傳家寶”保護起來。由于野生羊肚菌遠遠不能滿足人們的需要,幾十年來許多人進行了羊肚菌的研究。本文是筆者對羊肚菌的生理特性初探的結果。 1 材料和方法 1.1 材料 ①菌種:自產地不同的羊肚菌分離出4支菌株,編號為A、B、C、D。②培養(yǎng)基:采用4種培養(yǎng)基,編號為1、2、3、4。培養(yǎng)基的主要成分,1號是土豆和葡萄糖,2號是土豆和蔗糖,3號是麥粒,4號是麥粒和土豆,其它成分是不同的無機鹽。 1.2 方法 ①營養(yǎng)試驗:在4種培養(yǎng)基平板上,分別接4株菌,于25℃下培養(yǎng)5天,在平板背面用刻度尺測菌落直徑,精確到0.1cm。②溫度試驗:在1號培養(yǎng)基平板上分別接4株菌,于10、15、20、25、30、35℃下培養(yǎng),5天后在平板背面以接種菌塊邊緣為起點,測菌落單側菌絲直線長度,求出菌絲日平均生長長度。③pH試驗:用5％氫氧化鈉和5％鹽酸調1號培養(yǎng)基的

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-01-012